← Tornar a l'auditoria
Trinxant
Versió de 2013 a viki.cat
·
Versió actual a ca.wikipedia
·
Historial
457bytes el 2013
2.420bytes avui
57paraules retirades
473paraules afegides
Wikitext en cru: part de les diferències són canvis de plantilles i de format,
no de contingut. Torna al text llegible.
{{desambiguació|trinxant}}
*''[[Gastronomia]]'':
**Un Forquilla'''trinxant''' grossaés ambun quèmoble sede subjectacuina elo menjarmenjador, quana esmanera trinxa,de vegeutaula [[Trinxanto (eina)]]
**armari Moblemés petit que l'[[Aparador (moble)|aparadora]], per a trinxar-hi els aliments. Sol ser allargat i presentar-se al costat de la paret, a l'espai del menjador eno quède la cuina.<ref>Diccionario Enciclopédico Abreviado Espasa-Calpe (tomo VII, p. 713), Madrid, 1957.</ref> Per extensió, també es posendiu '''[[capolador]]''' al recipient sobre el qual es tallen els aliments.
== Evolució tipològica ==
D'ençà del primitiu obrador que en les viandescuines renaixentistes més ben assortides podia fer alhora e taula per a trinxar aliments, fins al moble "trinxant" específic al {{segle|XIX}}, hi ha la possibilitat d'innombrables alternatives en el camp del mobiliari [[Art culinari|culinari]].<ref>{{Ref-llibre|cognom={{Versaleta|Martínez-Feduchi}}|enllaçautor=Luis Martínez-Feduchi|nom=Luis María|títol=Historia del mueble|any=1994|editorial=Naturart, S.A.|url=http://www.mcu.es/museos/docs/MC/Tesauros/Mobiliario/Bibliografia.pdf|isbn=978-8480760768}} {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20240619181927/https://www.mcu.es/museos/docs/MC/Tesauros/Mobiliario/Bibliografia.pdf |date=2024-06-19 }}</ref> La limitació de l'espai dedicat a les cuines en les llars contemporànies ha portat a la integració del moble trinxant en el disseny dels [[Taulell de cuina|fogons]] que s'hanpoden servir per als mateixos propòsits que antany tenia la [[taula de trinxarcuinar]].<ref ogroup="nota">Ja prepararen abansun consultori de servir-lesla revista ''Escuela española'', al començ de la [[dècada de 1960]], es recomanava de "convertir el trinxant en [[Consola (moble)|consola]]" a taula,fi vegeude [[Trinxantguanyar (moble)]]
*espai ''[[Entreteniment]]'':i Enrebaixar la sèriedespesa. d'animació[http://bib.cervantesvirtual.com/servlet/SirveObras/12260420809113749643402/211899_0007.pdf#search=%22trinchero%22&page=1 [[Les"Escuela TortuguesEspañola". Ninja]],Año nomXX, núm. 1029, 14 de julio de 1960.]</ref>
<center><gallery caption="Models de trinxant">
Fitxer:SFHNM - Kennixton Farm 4 Küche Tisch.jpg|Model rústic (1610) en clauuna quegranja rebiadel Saint Fagan National History Museum ([[Cardiff]], Gran Bretanya).
Fitxer:KitchenArea2Zin.JPG|Ample trinxant en el personatgemonestir antagonistade [[Oroku[[Zinacantepec]] Saki]].(Mèxic).
Fitxer:Breadboard Enopen.jpg|Trinxant anglèsfuncional s'anomenavaen ''Shredder''.una post incorporada com a safata extraïble en un armari de cuina.
</gallery></center>
== Vegeu també ==
* [[Capolador]]
== Notes ==
{{Referències|grup=nota}}
== Referències ==
{{Referències}}
[[Categoria:Eines]]