Hidrocarbur alifàtic
(S'ha redirigit des de: Alifàtic)
Els compostos alifàtics o hidrocarburs alifàtics són compostos en què els àtoms de carboni s'uneixen en cadenes obertes, podent esser lineals o ramificades.
El terme alifàtic prové del grec: aleiphar, "greix, oli", són compostos de carboni acíclics ( de cadena oberta) o cíclics (de cadena cíclica) no aromàtics.[1]
Per tant els compostos alifàtics s’oposen als compostos aromàtics.
El compost alifàtic més simple és el metà(CH4). Els compostos alifàtics inclouen els alcans (per exemple la parafina, hidrocarburs), alquens ('per exemple l’etilè) i alquins (per exemple l’acetilè). Els àcids grassoss consten de cues alifàtiques sense embrancar unides a un grup carboxil.