Maracujà
(S'ha redirigit des de: Passiflora edulis)
P2348  | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Q494756 | |||||||||
| Q83093 | |||||||||
| Q756 | |||||||||
| Q7211 | |||||||||
| ''''' | |||||||||
| Q863247 | |||||||||
| Q13557414 | |||||||||
| Distribució | |||||||||
| Q322481 | |||||||||
.svg){kind=icon}
El Maracujà o Fruit de la Passió (Passiflora edulis) és una espècie de passiflora conreada pel seu fruit.
És originària d'Amèrica del Sud i es conrea comercialment a molts països com: Índia, Nova Zelanda, el Carib, Brasil, Colòmbia, Equador, Indonèsia, Perú, Austràlia , Israel, Àfrica del Sud i els Estats Units (Califòrnia, Florida i Hawaii).
Característiques
N'hi ha dos tipus o potser dues espècies : Una varietat groc brillant de mida gran cultivada com portaempelt per la varietat porpra.
El maracujà té un fruit de rodó a oval groc o porpra quan madura. A l'interior té un suc de tou a ferm amb moltes llavors,
Usos
- A Austràlia, es troba comercialitzat fresc i enllaunat.S'afegeix a amanides de fruites en postres i per posar a sobre de pastissos.
- Al Perú es fa servir en postres i es beu el suc sol o en combinacions.
- A la República Dominicana se'n fan suc i melmelades o es menja el fruit cru amb sucre.
- A Sudàfrica es fa servir per donar sabor als iogurts o per fer begudes no alcohòliques com Schweppes Sparkling Granadilla.
Referències
Enllaços externs
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Maracujà