Vés al contingut

Saponina

De Viki.cat
(S'ha redirigit des de: Saponines)

Els saponòsids o saponines són substàncies vegetals capaces d'alterar la permeabilitat de les membranes cel·lulars, la qual cosa fa que la majoria siguin tòxiques. Les hi ha de dos tipus:

Es troben en la regalèssia, la sabonera o el romaní, entre altres.