Substància química

Una substancia química és qualsevol material amb una composició química definida, sense importar la seva procedència. Per exemple, una mostra d'aigua té les mateixes propietats i la mateixa proporció de hidrogen i oxigen sense importar si la mostra es d'un riu o si es crea en un laboratori.

L'aigua i el vapor són dues formes diferents d'una mateixa substancia química

Una substancia pura no pot separar-se en altres substancies per mitjans mecànics.

Substancies químiques típiques que es poden trobar en la llar són l'aigua, la sal (clorur de sodi) o el sucre (sacarosa). En general, les substancies existeixen com sòlids, líquids, o gasos, i es poden moure entre aquests estats de la matèria mitjançant canvis en la temperatura o pressió.