Àcid mirístic
| General | |
|---|---|
 
| |
| Fòrmula molecular | C14H28O2 |
| Nombre CAS | 544-63-8 |
| Nombre EC | 208-875-2 |
| Nomenclatura IUPAC Nom químic | Àcid Tetradecanoic |
| Altres noms | Àcid mirístic |
| Característiques físiques | |
| Aparença | Líquid incolor |
| Massa atòmica | Uma |
| Massa molecular | 228,36 g/mol |
| Punt de fusió | 58,8 °C |
| Punt d'ebullició | 250,5 °C at 100 mmHg |
| Densitat de vapor | |
| Pressió de vapor | mm Hg a 20 °C |
| Gravetat específica | 0,8622 g/cm³ |
| Punt de flama | |
| Límit d'explosió | |
| Temperatura d'autoignició | |
| Raó d'evaporació | (butyl acetate = 1) |
L' àcid mirístic (Del gr. myristikós, flairós)és un àcid carboxílic alifàtic, CH3-(CH2)12COOH, què té 14 àtoms de carboni en la molècula. És un sòlid cristal·lí de color blanc, insoluble en aigua, però soluble en alcohol i en èter, obtingut per saponificació de l'oli de coco i per destil·lació fraccionària dels àcids que s'hi han format. És emprat en cosmètica i perfumeria.
-_Structural_Formula_V2.svg)