Caty Juan de Corral

Caty Juan de Corral és el sobrenom de Catalina Juan Servera (So N'Armadans, Palma, Mallorca 1926), com a escriptora, periodista i gastrònoma. Caty Juan de Corral ha desenvolupat una intens treball literari; ha publicat cinc novel·les i ha participat als principals concursos literaris de l'Estat espanyol amb resultats com el Premi Café Gijón (1976), Premi Armengot, Premi Ciutat de Terrassa (1971) i Premi Ciutat de Girona (1973). Entre altres, ha col·laborat en diaris i revistes como ABC, Baleares, Blanco y Negro, Última Hora i Gourmets.

Alhora, també ha destacat com a escriptora en l'àmbit gastronòmic, on ha adquirit rellevància per la tasca de recuperació i difusió de la cuina balear: Cocina Balear, Repostería balear i cuina mediterrània creativa Recetas con ángel. El 2007 va rebre el Premi Ramon Llull.

Paral·lelament a la seva tasca com a escriptora i sota la firma Caty Juan, es pintora. Exposa individualment des del 1948 a Palma de Mallorca, Barcelona, Madrid i diverses ciutats espanyoles, França i Alemanya. Conrea una pintura de colors plans i contorns ben definits, sòlidament estructurada i un punt ingènua, que hom ha considerat el millor exponent de la nova figuració mallorquina.

Com a pintora d'avantguarda, entre els anys 1958 i 1962 fou membre del Grupo Tago un dels pocs i més importants grups de tendència d'avantguarda sorgits durant els anys de la postguerra espanyola. Des de l'any 1986 és membre de la Reial Acadèmia de Belles Arts de Sant Sebastià.