Corbella

L´olivera Corbella és la varietat originària de la vall del Cardener, de Súria i els seus entorns, acabant estenent-se a altres indrets de la comarca del Bages.

Molt apreciada duran el modernisme fins a la dècada dels anys vint, el seu cultiu es va estendre, arribant a algunes zones de les províncies de Lleida i Tarragona. Se la coneix també com Corbell, Curbiella a Lleida, Montserratina a Tortosa.

La industrialització tèxtil i la proximitat a les grans ciutats on hi havia millor manera de guanyar-se la vida, va comportar un fort detriment del seu cultiu, i consolidar-se aleshores, la pujança de les comarques olivereres catalanes que ara coneixem La mecanització del camp, i la reconversió al cereal, la política franquista d’intervenció del preu de l’oli, tot això amb la contundent glaçada del 1956 han reduït el seu conreu a mínims. Actualment nomes es conrea generalment en feixes petites no aptes per el cultiu del cereal i caps de marge.

Actualment el seu cultiu, majoritàriament a la comarca del Bages, s’ha reduït a petites explotacions familiars que amb prou feines n’hi ha per l’autoconsum.

Característiques

És una varietat molt productiva i regular, molt rústica i tolerant al fred, al climes secs i grans calors. Es reprodueix fàcilment per qualsevol dels mètodes utilitzats amb les demés tipus d’olivera, es força resistent a las plagues més comunes com la negrilla i el Ulldegall (repilo).

La seva època de maduració és primerenca i uniforme, recullin-se al mes de novembre. El fruit es presenta raïmat, amb peduncle llarg i la seva forma de retenció és força elevada i es destina per fer oli de altíssima qualitat amb aroma i sabor molt peculiar i agradable.

Bibliografia

Variedades del Olivo. J Tous , A Romero Mundi Premsa
Vocabulari de l’Oli i de l Olivera
Els olis de Catalunya (Generalitat de Catalunya Edicions 62 S.A.