Creïlles xips
Les creïlles[1] xips o patates xips[2] (chips en anglès nord-americà; crisps en anglès britànic) són un plat aperitiu o snack consistent en llesques primes de creïlla fregides amb oli.
Normalment les creïlles es solen tallar en forma de disc, ja siguen en forma plana o ondulada.
A Catalunya, València i Balears hi ha empreses que comercialitzen patates xips, com Matutano-Lays Co., Grefusa, Papas Vicente Vidal o Frit Ravich.
Referències
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Creïlles xips
- ↑ «creïlla». Diccionari de la llengua catalana de l'IEC. Institut d'Estudis Catalans.
- ↑ «patates xips». Cercaterm. TERMCAT, Centre de Terminologia. [Consulta: 10 març 2012].