Desoxisucre
Aparença
| Comparació de l'estructura química de la ribosa (a dalt) i la desoxiribosa (a baix). |

Els desoxisucres són sucres en què un grup hidroxil ha estat substituït per un hidrogen.
En són exemples:
- la desoxiribosa (basada en la ribosa)
- la fucosa
- la ramnosa