Vés al contingut

Entomofàgia

De Viki.cat
Parades de venda d'insectes als mercats de Bangkok, Tailàndia.
Hypopta agavis en un restaurant a Polanco, ciutat de Mèxic.

L'entomofàgia és la ingestió d'insectes i aràcnids, o artròpodes en general, com a aliment pels humans i els animals. Es tracta d'un costum alimentari molt estès en algunes cultures de la terra: Amèrica Central i del Sud, Àfrica, Àsia i Austràlia. En canvi, en altres cultures és poc habitual o fins i tot considerat tabú. L'entomofàgia és l'objecte d'estudi de l'etnoentomologia.