Escurçonera
Aparença
| P2348 | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Q494756 | |||||||||
| Q83093 | |||||||||
| Q756 | |||||||||
| Q7211 | |||||||||
| ''''' | |||||||||
| Q863247 | |||||||||
| Q13557414 | |||||||||
| Distribució | |||||||||
| Q322481 | |||||||||

Escurçonera (Scorzonera) és un gènere de plantes amb flor de la família de les asteràcies.
Particularitats
La més coneguda és la escurçonera de nap (Scorzonera hispanica), espècie comestible molt valorada a França i a Bèlgica.[1]
Espècies
El gènere comprèn unes 100 espècies;[2] cal mencionar:
- Scorzonera acanthoclada
- Scorzonera albicaulis
- Scorzonera argyria
- Scorzonera aristata
- Scorzonera austriaca
- Scorzonera crocifolia
- Scorzonera exile
- Scorzonera gokcheoglui
- Scorzonera graminifolia - escurçonera de fulla estreta
- Scorzonera hispanica - escurçonera de nap, barballa, salsafí francès
- Scorzonera hissaricata
- Scorzonera humilis - escurçonera nana
- Scorzonera judaica
- Scorzonera laciniata - cuixabarba, barballa, bufallums, pa de conill
- Scorzonera macrocephala
- Scorzonera mollis
- Scorzonera mongolica
- Scorzonera papposa
- Scorzonera parviflora
- Scorzonera pinnatifida
- Scorzonera pisidica
- Scorzonera pseudolanata
- Scorzonera ptilophora
- Scorzonera purpurea
- Scorzonera racemosa
- Scorzonera rosea
- Scorzonera schweinfurthii
- Scorzonera suberosa
- Scorzonera tau-saghyz
- Scorzonera tragapogonoides
- Scorzonera tuberosa
- Scorzonera turkestania
- Scorzonera undulata
- Scorzonera virgata