Escut de Gaibiel
L'escut oficial de Gaibiel té el següent blasonament:
Escut quadrilong de punta redona. En camp de gules, un arbre de sinople i al seu peu, de sable, un llebrer passant a destra amb collar d'argent. Per timbre, una corona reial oberta.
Història
Resolució del 14 de desembre de 2000, del conseller de Justícia i Administracions Públiques. Publicat en el DOGV núm. 3.920, del 18 de gener de 2001.
L'arbre és un element tradicional de l'escut de la vila, amb el llebrer extret de les armes dels Carrillo, barons de Gaibiel.