Gai Appuleu Saturní (Caius Appuleius Saturninus) va ser un comissionat romà. El senat el va enviar per arranjar les disputes que havien esclatat entre pisans i lunenses (entre les ciutats de Pisae i de Luni), l'any 168 aC. L'esmenta Tit Livi (Liv. 45.13.)
