Gai Saufeu

Gai Saufeu (Caius Saufeius) fou un magistrat romà.

Era qüestor el 100 aC i era un dels més importants partidaris del tribú Appuleu Saturní. Junt amb aquest es va refugiar al Capitoli quan el senat es va revoltar i els aristòcrates és van decidir a agafar el poder. Es va haver de rendir a Gai Mari però fou mort per la part del poble que donava suport als aristòcrates.