Jordi Probata

Jordi Probata (Georgius Probata, Γεώργιος Προβατᾶς) fou un oficial bizantí que fou enviat com ambaixador per l'emperador Miquel IV el paflagoni a l'emir musulmà de Sicília (1035) per ajustar un tractat de pau. El 1040, durant el mateix regnat, va dirigir un exèrcit contra els serbis (Cedren. Compend. vol. 2. p. 513, 526.)