Lluç
Plantilla:Taxocaixa peix El lluç és el nom comú de diversos peixos de mar, de l'ordre dels gadiformes.
Descripció
Mesura de 80 a 130 cm de longitud, té el cos allargat i comprimit lateralment. És de color marró o negre a la part superior, grisa als flancs i platejat en la regió ventral. Viu al Mediterrani, Atlàntic i Pacífic sud. Aquests peixos realitzen dos tipus de migracions: una de caràcter diari, ascendint durant la nit a les capes superiors del mar per a alimentar-se i descendint durant el dia. La segona és de tipus estacional, relacionada al cicle reproductiu de cada espècie.
Espècies
- Lluç europeu (Merluccius merluccius) Família: Merlucciidae
- Lluç de cua (Macruronus magellanicus) Família: Macruronidae
- Lluç austral (Merluccius australis) Família: Merlucciidae
- Lluç comú (Merluccius hubbsi) Família: Merlucciidae
- Lluç negre (Dissostichus eleginoides) Família: Nototheniidae
- Lluç xilè (Merluccius chilensis) Família: Merlucciidae
Biogeografia
Totes les espècies de lluç es poden trobar al con sud americà[[Categoria:Articles amb referències puntuals demanades des Plantilla:Deod']]: Argentina, Xile i Perú. A Xile, pels mars de Valparaíso fins a l'estret de Magallanes. Al sector atlàntic està estretament relacionada amb el corrent de les Malvines[[Categoria:Articles amb referències puntuals demanades des Plantilla:Deod']]. El lluç austral també té una població a Nova Zelanda[[Categoria:Articles amb referències puntuals demanades des Plantilla:Deod']] i el lluç negre pot ser trobat a l'Oceà Índic. [[Categoria:Articles amb referències puntuals demanades des Plantilla:Deod']]
Pesca
Totes les varietats són explotades com recurs pesquer dels països on es troben, tant per al consum intern com per a l'exportació a la resta del món.[[Categoria:Articles amb referències puntuals demanades des Plantilla:Deod']] L'espècie més aprofitada del lluç comú, per ser un recurs important per grandària de les seves poblacions i el més conegut entre els consumidors.[[Categoria:Articles amb referències puntuals demanades des Plantilla:Deod']] Es processa majoritàriament en forma de filets i eviscerat i escapçada entre altres formes. Les intenses captures d'aquesta varietat en la conca pesquera argentina van ocasionar que disminuís dràsticament la seva població.[[Categoria:Articles amb referències puntuals demanades des Plantilla:Deod']] El lluç de cua és un recurs menys explotat pel desconeixement de la grandària del recurs, les limitacions per al seu processament i el poc coneixement en el mercat sobre aquest producte. Les seves principals utilitats són com filet i surimi. Les arts de pesca emprades per a la captura són xarxes d'arrossegament de fons i semipelágiques també amb ham i palangre.[[Categoria:Articles amb referències puntuals demanades des Plantilla:Deod']]
