Mireia Carbó
 |
Aquest article o secció no cita les fonts o necessita més referències per a la seva verificabilitat. |
Mireia Carbó és una cuinera catalana que fa classes i ha escrit llibres de cuina en català (i tots traduïts al castellà). A més, col·labora regularment al programa radiofònic El dia, de Jordi Duran, a COM Ràdio.
Va estudiar a l'Escola d'Hostaleria de Barcelona i va treballar en restaurants de diferents categories. Ha estat col·laboradora habitual de l'Elisenda Camps en programes de ràdio i de televisió, com La Bona Vida de 8tv, en el que cada dia ensenyava com fer una recepta casolana d'una manera senzilla, així com alguns trucs de restaurants que es poden fer a casa. Va deixar el restaurant per dedicar-se per complet a les classes de cuina que dóna al Club Caprabo i a escriure llibres de cuina. El seu estil és molt obert i planer. Les receptes busquen ser sanes, fàcils i relativament ràpides a fer.
Publicacions
- 2004 La cuina que no amoïna. Viena Edicions Premi Gourmand World Cookbook Awards 2004.
- 2005 La cuina et dóna joc.Viena Edicions
- 2007 La cuina salvavides. Viena Edicions