Paracota
(S'ha redirigit des de: Paracotes)
 |
Aquest article o secció no cita les fonts o necessita més referències per verificabilitat. Us animem a millorar-lo afegint referències a fonts fiables i independents. Tota informació no verificable pot ser posada en dubte o eliminada. Plantilla:Amagada2 |
[[Categoria:Articles sense referències des Plantilla:Deod']]
La paracota són unes postres típiques de la gastronomia dels pobles del Delta de l'Ebre (Deltebre, Sant Jaume d'Enveja etc.). La seva elaboració es simple i ràpida, està compost per farina i ous, també es pot afegir la figa i la mel. Les veus dels avis expliquen que fou un postre inventat aproximadament fa un 100 anys quan als pobles del Delta de l'Ebre els joves i no tan joves ballaven la jota en les festes. Quan la música de les jotes finalitzava bevien un trago de mistela i menjaven una "para jota", d'aquest postre anomenat "para jota" es el que avui se'n coneix com paracota.
  |
Açò és un esborrany sobre gastronomia. Amplieu-lo! (citant les fonts) |