Viena (restaurant)
Establiments Viena és una cadena de restaurants de menjar ràpid de Sabadell. La cadena va ser fundada el 1969 i compta actualment amb més de trenta establiments a Catalunya i a Andorra.
La filosofia de la cadena de restaurants es reflecteix en el seu lema Per menjar bé, bo i ràpid. Viena basa el seu menú en entrepans i pizzes, que poden anar acompanyats de menjar més difícil de trobar en altres restaurants d'aquest estil, com ara croissants de xocolata o olives. Viena fabrica els seus propis embotits a la seva seu central, situada al polígon industrial de Can Roqueta a Sabadell, i també té el seu propi forn de pa. La gran majoria de productes que Viena ven als seus restaurants són produïts per la mateixa empresa.
Implantació
Viena està present a:
- Sabadell - 4 restaurants i 2 pizzeries
- Tarragona - 3 restaurants
- Barcelona - 4 restaurants
- Blanes - 1 restaurant
- Granollers - 2 restaurants
- Reus - 2 restaurants
- Terrassa - 2 restaurants i pizzeria
- Castellar del Vallès - 1 restaurant
- Girona - 1 restaurant
- Manresa - 1 restaurant
- Mollet del Vallès - 1 restaurant
- Montcada i Reixac - 1 restaurant
- Olot - 1 restaurant
- Platja d'Aro - 1 restaurant
- Salt - 1 restaurant
- Sant Cugat del Vallès - 1 restaurant
- Montmeló- 1 restaurant
- Santa Coloma d'Andorra - 1 restaurant
La cadena obrirà pròximament restaurants a Saragossa.
Premis i recomanacions
A la seva carta d'entrepans s'hi troben especialitats com ara el Flautí d'Ibèric, que el periodista i crític gastronòmic Mark Bittman va qualificar com «el millor entrepà que he menjat mai» al prestigiós diari The New York Times.[1]
- Premi U al desenvolupament i innovació de la Unió de Botiguers de Reus (2005)
- Premi PIMES a la Normalització Lingüística de la Pimec (2006)
- Premi Carme Serrallonga a la Qualitat Lingüística de la Universitat de Barcelona (2007)
- Premi Medi Ambient de la Generalitat de Catalunya (2007)
