La sortida es pren a Fijac, al departament d'Òlt, per ràpidament passar al departament de l'Avairon on es troben les principals dificultats muntanyoses de l'etapa, tot un seguit de petites cotes cal anar superant: cota de Loupiac (4a categoria, km 9), de Macarou (3a categoria, km 37) i de la Guionie (4a categoria, km 53). El pas al departament del Tarn es produeix abans d'afrontar la darrera dificultat del dia, el Port de la Besse (4a categoria, km 78). Els cent darrers km de l'etapa, que duran els ciclistes fins a Tolosa de Llenguadoc són bàsicament plans. Els tres esprint intermitjos es troben a La Salvetat-Peyralès (km 58), Carmaux (km 85) i Rabastens (km 135).[1]
Els quatre escapats s'entenen bé, però l'escasa diferència entre Pineau i el líder, Kim Kirchen, farà que l'equip del líder no permeti que la distància es faci massa gran, mantenint-la sempre al voltant dels 5'. Amb tot, en certs moments de l'etapa Pineau serà líder virtual de la cursa. A 25 km de l'arribada la distància dels escapats és de sols 50". Pineau i Txurruka es mantindran escapats fins a manca de 4 km per l'arribada. Finalement es produirà l'esprint final en què el britànic Mark Cavendish (Columbia) guanya per davant del seu company d'equip Gerald Ciolek i Jimmy Casper (Agritubel).
Aquesta era la segona victòria de Cavendish, confirmant les bones sensacions que havia tingut en etapes anteriors. Óscar Freire (Rabobank) es vestirà amb el mallot de la regularitat, tot i que amb els mateixos punts que el segon, Kim Kirchen.