Pebre tendre

Plantilla:Taxocaixa planta El pebre tendre (Capsicum baccatum) és una espècie de pebre cultivada a Mallorca.

El seu fruit s'usa per elaborar molts plats típics de Mallorca, entre ells, les Sopes mallorquines, el Trempó i la Coca de Trempó.

Origen i distribució

Està associat amb la cultura del Perú (Ají) també es comú a Bolívia i no tant a altres llocs d'Amèrica del Sud .^[1]

Descripció

Hi ha varietats d'aquest pebrot amb flors de color blanc i crema. Els fruits, segons les varietats, presenten diverses formes i mides. Típicament els fruits pengen cap avall i tenen gust de cítrics o afruitat.

És un dels principals ingredients del condiment "Chimichurri".

Ús pels Moche

Objecte de la cultura Moche, del Museu Larco

La cultura Moche sovint representava fruits i verdures en el seu art, incloent-hi també els pebres tendres.^[2]

Referències

↑ Plantilla:Format ref http://www.jbsauce.com/history.html
↑ Berrin, Katherine & Larco Museum. The Spirit of Ancient Peru:Treasures from the Museo Arqueológico Rafael Larco Herrera. New York: Thames and Hudson, 1997.

Enllaços externs

Plantilla:Sister

[1] Plantilla:Format ref http://www.jbsauce.com/history.html

[2] Berrin, Katherine & Larco Museum. The Spirit of Ancient Peru:Treasures from the Museo Arqueológico Rafael Larco Herrera. New York: Thames and Hudson, 1997.

[1]

[2]