Guingueta

Una guingueta és un establiment menut, d'edificació més o menys provisional, la fi de la qual és establir un negoci, generalment dedicat al sector serveis, i particularment a la venda de aliments i begudes. Són habituals els localitzats en platges i altres zones turístiques, que solen tenir activitat estacional, però poden ser construccions fixes. Usualment, l'activitat de la guingueta de zona de platja i turística en general, es veu reduïda a la temporada vacacional alta, aconseguint grans beneficis en un curt espai de temps. Tals beneficis solen correspondre a uns elevats preus de venda. Aquests preus, anormalment elevats en comparança a altres establiments, queden justificats per la idònia localització de la guingueta. Les típiques barraques de moltes fires, que són rondaires i quasi sempre estan constituïts per edificacions provisionals, que es desmunten al finalitzar les fires.

Vegeu també