Llagosta (crustaci)
.jpg){kind=link}
Els palinúrids (Palinuridae) són una família de crustacis decàpodes més coneguts sota el nom de llagostes, i molts apreciats en gastronomia. La seva gran mida i el seu interès culinari fa que alguns el confonguin amb el llamàntol, tot i que tenen característiques força diferents. Mentre que els llamàntols tenen unes grans pinces i unes antenes petites, les llagostes no tenen pinces i sí que tenen unes antenes llargues i espinoses.
Les llagostes viuen, en general, en fons rocosos on fàcilment poden trobar refugis. Es desplacen caminant amb l'ajuda de les seves potes però també poden nedar propulsant-se mitjançant violentes contraccions de l'abdomen, mecanisme que fan servir sobretot en situacions de fugida.
Les larves, anomenades fil·losomes, translúcides i de forma aixafada, tenen una vida planctònica. Es deixen portar pels corrents marins fins que ja més madures, van a parar al fons on realitzant la metamorfosi i es transformen en una llagosta adulta. Per poder créixer han d'efectuar un seguit de mudes de manera regular, durant les quals perden i renoven la seva closca. Això ho fan diverses vegades a l'any quan són juvenils i ja d'adults, habitualment, una vegada a l'any.
Les llagostes es troben a gairebé tots els mars càlids, incloent-hi el Mar del Carib i el Mar Mediterrani, però són especialment comuns a Australàsia. Hi ha unes 45 espècies conegudes i una espècie nova, Palinurus barbarae va ser descrita l'any 2006.[1]
També entre els palinúrids es troben els escassos exemplars de fòssils vivents de decàpodes com l'espècie Neoglyphaea inopinata que es creia extinta des del Mesozoic i de la que es van trobar exemplars a les costes de les Filipines.[2]
Sistemàtica
La família dels Palinuridae, creada per Pierre André Latreille el 1802, compren els gèneres i espècies següents:
- Jasus Parker, 1883
- Jasus edwardsii, llagosta de Nova Zelanda
- Jasus frontalis, llagosta de Juan Fernandez
- Jasus lalandii, llagosta del Cap
- Jasus novaehollandiae
- Jasus paulensis, llagosta de Saint-Paul
- Jasus tristani, llagosta de Tristan da Cunha
- Jasus verreauxi
- Justitia Holthuis, 1946
- Linuparus White, 1847
- Palinurus Weber, 1795
- Palinurus charlestoni
- Palinurus delagoae, llagosta de Natal
- Palinurus elephas, llagosta comuna, llagosta vermella o llagosta europea
- Palinurus gilchristi, llagosta del sud
- Palinurus mauritanicus, llagosta salamenya o llagosta rosa
- Palinustus A. Milne-Edwards, 1880
- Panulirus White, 1847
- Panulirus argus, llagosta blanca, llagosta de Cuba, llagosta del Carib
- Panulirus cygnus, llagosta d'Austràlia
- Panulirus echinatus
- Panulirus gracilis, llagosta verda
- Panulirus guttatus
- Panulirus homarus, llagosta fistonada
- Panulirus inflatus
- Panulirus interruptus
- Panulirus japonicus, llagosta japonesa
- Panulirus laevicauda
- Panulirus longipes, llagosta dimoniet
- Panulirus marginatus
- Panulirus ornatus, llagosta ornamentada
- Panulirus pascuensis
- Panulirus penicillatus, llagosta forquilla
- Panulirus polyphagus, llagosta del fang
- Panulirus regius, llagosta real o llagosta verda
- Panulirus stimpsoni
- Panulirus versicolor
- Projasus George et Grindley, 1964
- Puerulus Ortmann, 1897, llagosta fuet
- Puerulus angulatus
- Puerulus carinatus
- Puerulus sewelli, llagosta fuet àrab
- Puerulus velutinus
Referències
- ↑ Groeneveld, J. C.; C. L. Griffiths; A. P. van Dalsen. «A new species of spiny lobster, Palinurus barbarae (Decapoda, Palinuridae) from Walters Shoals on the Madagascar Ridge». Crustaceana, 79, 7, 2006, p. 821–833. DOI: 10.1163/156854006778008177.
- ↑ Armengol, J. i cols.: Història Natural dels Països catalans. Vol. 9 "Artròpodes (I)". Fundació Enciclopèdia Catalana. Barcelona 1996.