Pasta (desambiguació)

Pasta té aquests significats:

• La pasta, en general, és una massa tova, blana i plàstica, formada amb una substància sòlida mòlta o polvoritzada mesclada íntimament amb aigua o algun altre líquid.
• La pasta, en gastronomia, és un producte obtingut per dessecació d'una massa no fermentada feta habitualment amb farina de blat dur i aigua.
• La pasta de full, també en gastronomia, és la que es fa amb saïm i té una estructura en fulls o llesques primes superposades.
• La pasta és un tipus d'enquadernació feta amb cartó recobert de pell, de pergamí o de vitel·la.
• La pasta, en cosmètica, és una preparació semisòlida de més consistència que la pomada pel seu alt contingut en sòlids.
• Una pasta és un pastís petit, una pasta de pastisseria, com el brioix, la canya, el croissant, l'ensaïmada, les ulleres, el xuixo, etc.
  • Una variant de galetes de rebosteria són les anomenades pastes seques, dolces o salades.
• En general, el terme va associat a un complement que determina la funcionalitat de la pasta:
  • La pasta de dents és massa composta de compostos sabonosos i desinfectants destinada a netejar les dents.
  • La pasta de paper, o pasta de cel·lulosa, és la massa blana formada pels draps trossejats destinada a la fabricació del paper.
  • La pasta d'ametlla, la pasta de gambes, la pasta de farina, la pasta de sobrassada, la pasta d'albercoc, etc.