Cooperativa Lletera del Cadí
| Sector | Explotació làctia |
|---|---|
| Gènere | SCCL |
| Fundada | 1915 |
| Seu | La Seu d'Urgell, Alt Urgell |
| Àrea de servei |  Catalunya |
| Lloc web | cadi.es |
La Cooperativa Lletera del Cadí (Cadí SCCL) és una entitat fundada el 1915 a la Seu d'Urgell per Josep Zulueta per intentar la reconversió de l'Urgellet, afectat per la fil·loxera i la crisi cerealista, combinant la sembra de prats amb la comercialització cooperativa de la llet i els seus derivats. El 1935 es fusionà amb la Cooperativa Lletera de Bellver de Cerdanya. El 1983 la seva producció fou de 3.710 tones de formatge, 421 de mantega i 917 de lactosa, a més de la recollida de llet de la comarca de l'Alt Urgell i la Baixa Cerdanya.
Actualment és una de les cooperatives ramaderes que van formar l'empresa Llet Nostra amb la fi d'evitar els intermediaris que s'enduien la major part dels beneficis obtinguts. A més dels productes de Llet Nostra també comercialitza com a marca Cadí: llet, Formatge de l'Alt Urgell i la Cerdanya, Mantega de l'Alt Urgell i la Cerdanya, aquests dos últims amb Denominació d'Origen Protegida (DOP) i mató amb el nom de Mató del Pirineu.
La Cooperativa es troba a l'Eixample de la Seu i té una nau a la partida d'Estaó.[1]
Història
La cooperativa es va fundar el 1915 sent la primera cooperativa lletera de l'estat espanyol. L'any 2000 se li va concedir la denominació d'origen protegida al formatge Urgèlia i el 2003 a la mantega. Urgèlia és l'únic formatge de Catalunya amb denominació i la mantega de les poques que la tenen del món.[2]
Referències
- ↑ «L'Ajuntament de la Seu millora la seguretat al camí d'Estaó». Ràdio Seu, 25-06-2007. [Consulta: 4 juny 2012].
- ↑ «La Cooperativa Cadí exporta un 25% de la producció a França». Diari Bondia Lleida, 15-10-2010. [Consulta: 15 octubre 2010].