Gastronomia d'Astúries

Gastronomia d'Astúries
Formatge de Cabrales
Territori		Astúries
Tipus cuina		Atlàntica
Plat(s) estrella		Fabada, caldereta, frixuelus
Beguda típica		Sidra
Ingredients destacats		peix i marisc, porc, xai, xoriço, mongeta, poma, fruita del bosc, fruita seca
Altres cuines Fitxer:RWB-RWBA Gasthaus.svg Galícia Fitxer:RWB-RWBA Gasthaus.svg Normandia Fitxer:RWB-RWBA Gasthaus.svg Cantàbria Fitxer:RWB-RWBA Gasthaus.svg Castella i Lleó Fitxer:RWB-RWBA Gasthaus.svg La Manxa Fitxer:RWB-RWBA Gasthaus.svg Extremadura Fitxer:RWB-RWBA Gasthaus.svg Comunitat de Madrid Fitxer:RWB-RWBA Gasthaus.svg Bretanya Fitxer:RWB-RWBA Gasthaus.svg País Basc Fitxer:RWB-RWBA Gasthaus.svg Països Catalans

La gastronomia asturiana és la gastronomia tradicional pròpia d'Astúries. Té elements que l'emparenten amb la cuina gallega, la normanda i la bretona.

Dos dels plats més coneguts són la fabada i la caldereta. Existeixen més de cent varietats diferents d'excel·lents formatges artesans, dels quals el formatge blau de cabrales és el més popular. La beguda asturiana per excel·lència és la sidra.

Enllaços externs

• Plana de Guiastur (castellà)