Peu de cabra comú
P2348  | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Q494756 | |||||||||
| Q83093 | |||||||||
| Q756 | |||||||||
| Q7211 | |||||||||
| ''''' | |||||||||
| Q863247 | |||||||||
| Q13557414 | |||||||||
| Distribució | |||||||||
| Q322481 | |||||||||
.svg){kind=icon}
El peu de cabra comú o percebe (Pollicipes pollicipes) és una espècie de crustaci de la classe cirrípode (Cirripedia) de l'ordre Pedunculata.
Particularitats
Aquest animal viu en grups fixats sobre les roques batudes per l'oleatge. S'alimenta per filtració, ja que, degut a la seva carència d'extremitats, perduren immòbils adherits a les roques tota la vida.
Anatomia
El cos està protegit per una serie de plaques i es subjecte al substrat per un peduncle carnós, desenvolupat per modificacions de les seves antenes. No té ulls.
Cicle vital
Igual que la resta dels cirripedes, és hermafrodita.
Com tots els crustacis el seu desenvolupament no es directe, car necessita realitzar una serie de mudes (ècdisis) per créixer.
Estat larvari
Presenta nauplius de vida lliure, que al desenvolupar-se es transforma en una larva cipris. Ambdues són pelàgiques, i pertanyen, durant aquesta etapa de la seva vida, al plàncton (concretament al meroplàncton).
Gastronomia
El peu de cabra comú és un cirríped relativament gran, molt apreciat des de temps antics a la Península Ibèrica, especialment a Galicia i Portugal.
Normalment els peus de cabra es consumeixen bullits amb sal i es serveixen freds. Sovint es condimenten amb llimona. Són ideals com a part del vermut i complementen molt bé altres mariscs, com cloïsses, escopinyes o gambes.
La seua captura és difícil i sovint perillosa, car es troba al peu dels penya-segats, fixada a les roques en zones fortament batudes. És típicament atlàntic, tot i que també se n'ha trobat a Formentor, Mallorca. A part d'això és un marisc molt valorat lo qual fa que el seu preu sigui normalment elevat.
Cal no confondre el peu de cabra amb el peu de cabrit (Arca noae), un altre marisc menys apreciat i molt diferent malgrat el nom, que no és un crustaci cirrípede sino un mol·lusc bivalve.
Vegeu també
Referències
- ↑ 1,0 1,1 Charles Darwin. A monograph on the sub-class Cirripedia, with figures of all the species. Ray Society, 1851.
- ↑ M. K. S. Barnes. «A stalked barnacle — Pollicipes pollicipes». Marine Life Information Network for Britain & Ireland. Marine Biological Association of the United Kingdom, 10-02-2009.
- ↑ M. K. S. Barnes (2009-02-10). "A stalked barnacle — Pollicipes pollicipes". Marine Life Information Network for Britain & Ireland. Marine Biological Association of the United Kingdom