Arròs a la bruta

Arròs a la bruta
Cassola d'arròs a la bruta
Tipus cuina		Cuina dels Països Catalans
On es menja		Illa d'Eivissa, Mallorca
Ingredients destacats		Arròs, sèpia, carn
Metode de preperació		A la cassola
Arrossos dels Països Catalans • Paella d'arròs • Arròs a banda • Arròs i costra • Arròs a la cassola • Arròs caldós • Arròs amb fesols i naps • Arròs negre • Escudella d'arròs • Rossejat • Arròs al forn • Arròs a la bruta • Arròs de bacallà Altres arrosos • Sushi • Risotto • Arròs amb llet

Arròs a la bruta és un plat típic de la cuina eivissenca fet a base d'arròs amb sèpia en la seua tinta. Així mateix és un plat típic de la cuina mallorquina però en aquest cas porta tallades de carn i verdures. Es fa a la cassola, anomenada greixonera.